プロヴディフ ワインテイスティング

ヨーロッパで最も古い都市の一つであるプロブディフは、美食の革新の温床となっています。このワイン・テイスティングでは、トラキア地方の濃厚な赤ワインからドナウ平野の香り高い白ワインまで、ブルガリアの品種の多様性を体感していただけます。

ソムリエがワイン造りのプロセス、各ブドウ品種の特徴、各ブドウの背景にある歴史的ルーツについて説明します。伝統的なワイナリーと近代的なワイナリーのスタイルを比較しながら、赤い果実、スパイス、ミネラル、花のノートを識別する方法を学びます。

ブルガリアの伝統的な前菜には、職人技が光るパン、地元のチーズ、スパイシーなソーセージ、スプレッドなどがあり、それぞれのワインを完璧に引き立てます。このセレクションは、ブルガリアの食卓で楽しまれているような、本格的なペアリングをお楽しみいただくためのものです。

アットホームでリラックスした雰囲気なので、ワイン初心者の方にも、新興産地を深く知りたいワインマニアの方にも最適だ。テイスティングの最後には、プロブディフのガストロノミーとワイン・バーをさらに探索するための個人的なおすすめをご紹介します。