アクラ料理教室

食通のあなたにはアクラでの料理教室がぴったり。このワークショップは、あなたとあなたのグループだけの特別な ものです。伝統的なガーナ料理のエキスパートが 、この地域で最も美味しい料理の作り方を数時間にわたって教えてくれます。

人数にもよりますが、およそ3時間から6 時間のこのクラスは、オプションで地元の市場を訪れ、新鮮な食材を選ぶことから始まります。その後厨房に向かいますが、ここからが本当の冒険の始まりです。

シェフをガイドに、様々なアクラの伝統料理の作り方を学びます 。シェフはそれぞれの料理のレシピを教え、完璧な味と食感を出すための適切なテクニックを教えてくれます。前菜、メイン、デザートの3品を作ります。

クラスを通して、本場アフリカのフフを使ったスープの作り方を学びます。また、スープに添えるバンクーやライスボールの作り方も学びます。

さらに、 ケレウェレとシトというスパイシーな黒胡椒ソースを使った アフリカ風ジョロフライスも作ります。そして最後に、 シナモン・バナナのフライという典型的なデザートを 作る。

クラスが終わったら、ゆっくりと自分の作った料理を楽しむことができる。シェフとおしゃべりすることもでき、ガーナ料理の文化や歴史について興味深い情報を 教えてくれる。