エル・エスコリアルのベスト10レストラン

マドリードの見どころのひとつに、エル・エスコリアル修道院がある。スペインの首都を深く知るには数日必要だが、スペイン黄金時代の建築の偉大な例であるこの修道院への小旅行を計画に入れることをお勧めする。

ユネスコの世界遺産に指定されているサン・ロレンソ・デ・エル・エスコリアルの修道院と王宮跡の見学には数時間かかる。昼食時にはまだ町にいる可能性が高く、そこで食事をするレストランを探さなければならない。幸い、自分へのご褒美にミシュランの星付きレストランを含め、最高級のレストランをいくつか選ぶことができる。

マドリッドからエル・エスコリアルへの移動手段はいくつかありますが、帰路の計画を立てる際には、この町を象徴するレストランのひとつ、エル・シャロレス（El Charolés）で美味しいコシードを食べる時間を確保しておくとよいでしょう。

修道院からわずか数メートルの場所にあるこのレストランは、伝統料理へのこだわりのおかげで、この地方で最も有名なレストランのひとつとなっています。

季節によって、店内のダイニングルームやテラス席が用意されています。

このレストランは、特製シチューで有名ですが、カロス・ア・ラ・マドリレーニャ（トリッパ）やジュディオネス・コン・アルメハス（アサリ入り豆）など、この地方の他の典型的な料理も試すことができます。

、人気店なので、特にハイシーズンは余裕を持って予約することをお勧めする。

お役立ち情報

• **住所：**Calle Floridablanca 24
• **一人当たりの料金：**35ユーロ前後
• おすすめ**：**間違いなく、コシード（シチュー）。

エル・エスコリアルの見どころをすべて見た後は、元気を取り戻す時間です。

このレストランの魅力のひとつは、その美食に加えて、テラス席だ。事前に予約すれば、テラス席で修道院の景色を楽しむこともできる。

純粋な料理面では、このレストランはセゴビアの最高のステーキハウスから学んだスタイルで調理された肉料理が専門。牛肉だけでなく、子羊や子豚のローストも絶品。

これだけでは物足りないと思われるかもしれないが、このステーキハウスはスタッフ全員による素晴らしいサービスが特徴である。

実用的な情報

• **住所：**Calle Floridablanca 10
• **一人当たりの料金：**25～40ユーロ。
• お勧め**：**どの肉も素晴らしいが、子羊のステーキをお勧めする。

マドリード近郊のタパスツアーに参加されたことがある方なら、この地域の典型的な美食がどのようなものか、すでにある程度ご存知でしょう。エル・エスコリアル、特にヴェスタ・タベルナでは、これらのレシピをさらに楽しめるよう、ひと味違った工夫が凝らされている。

このレストランは郷土料理にもこだわっており、すべての料理に同じ地域で採れる旬の天然食材が使われている。

ヴェスタ・タベルナは修道院の近く、町の歴史地区にある。店内はそれほど広くなく、シンプルな内装。

この辺りの他のレストランとは違い、Vesta Tabernaではタパスやラシオネスなどのメニューがあり、バーで食べることができる。また、アラカルト・メニューを注文することもできる。最後に、毎日変わるテイスティング・メニュー（要予約）もある。

実用的な情報

• **住所：**Calle Xavier Cabello Lapiedra 2
• **一人当たりの料金：**テイスティング・メニューは約45ユーロ、アラカルトは25～30ユーロ。タパスだけなら10ユーロで試食できる。
• **お勧め：**どれも美味しいので選ぶのは難しいが、キノコのコロッケ、ミートボール、セビーチェはお勧め。

修道院の開館時間などを考慮し、このエリアで食事をする場合は、事前に予約することをお勧めします。

このレストランの料理は、マドリードの伝統的なレシピにヒントを得ていますが、現代風にアレンジされているため、トリッパのような料理はマドリードで最も美味しいとされています。

Cava Altaのコストパフォーマンスは、このエリアでもトップクラスであり、素晴らしいサービスとスタッフの親しみやすさがその一因であることは間違いない。

ワインリストも充実しており、バーで素晴らしいタパスやハーフポーションを注文することもできる。

実用的な情報

• **住所:**Calle del Rey, 41, Cocheras del Reyの隣。
• **一人当たりの料金:**35ユーロ前後、ただしタパスを好むならもっと安い。
• おすすめ料理**：**間違いなく、マドリッド風トリッパのオリジナル・タッチ。

エル・エスコリアルの観光を終えると、その歴史的遺産に魅了されることでしょう。

このメソンは、エル・エスコリアルで最も美しい建物のひとつにあります。具体的には、18世紀に建てられた旧ポサダ・デ・ラス・アニマス（Posada de las Ánimas）で、今でも完璧な状態で保存されている。

このレストランのバーは4階建ての建物の1階にあり、ダイニングルーム（全部で4部屋）は1階にある。メニューは伝統的なカスティーリャ料理が中心で、ソーセージ入り卵料理、コロッケ、カスティーリャ風スープ、赤身の肉料理などがある。

屋内のダイニングルームのほか、広いテラス席もある。その評判は、気の利くウェイターによる素晴らしいサービスにもよる。

実用的な情報

• **住所：**Calle de San Antón, 4
• **一人当たりの料金:**火曜日から金曜日まで、19 €のセットメニューと、30 €前後の特別メニューがある。アラカルトの場合は、一人40ユーロか45ユーロ。
• おすすめ料理**：**サーロイン・ステーキ、カブラレス・ソース添えは外せない。

マドリードからエル・エスコリアルへの小旅行で、おいしい食事を楽しみたいのなら、レストラン「モンティア」を選べば間違いありません。街の中心に位置し、ミシュランの星を獲得しているこのレストランは、その質の高さを保証するものです。

このレストランのメニューは、シエラ・デ・グアダラマ山脈の産物を使った独創的な料理が特徴です。季節の食材にこだわっているため、メニューは季節によって大きく変わる。

レストランで最も気を配っているのは、ペアリングである。

一方、レストラン・チーム全員が常に接客し、メニューの各料理について説明する用意がある。唯一の問題は、テーブルを見つけるのが難しいので、余裕を持って予約する必要があることだ。

実用的な情報

• **住所：**Calle de Juan de Austria 7
• **一人当たりの料金：**このレストランには2種類のセットメニューがある。最初のMenú Largoと呼ばれるものは約95ユーロ、Menú XLと呼ばれるものは約110ユーロ。
• **見逃せない点：**この場合、メニューは絶えず変わるので、シェフの腕に頼るしかない。

エル・エスコリアルの入場料を払った後は、あまり高くないところで食事をしたいかもしれない。

このレストランは、18世紀に建てられたエリザベス朝様式の建物という場所でも有名です。

フォンダ・ジェナーラの料理は、伝統料理と創作料理のミックスと言われている。一味違った煮込み料理がお好きな方は、レストランで提供されている白いんげん豆のマタンザ和えやレンズ豆の煮込みなどをお見逃しなく。

実用的な情報

• **住所：**Plaza de San Lorenzo, 2
• **一人当たりの料金：**フォンダ・ジェナーラでは、平日のセットメニューが約15ユーロ、週末のメニュー（前菜14品、メイン12品から選択）は約25ユーロ。
• おすすめ**：**スプーン料理がお好きなら、白いんげん豆をぜひお試しあれ。自家製デザートもお見逃しなく。

ハンバーガーというと、ファーストフードであまり質の良くないものというイメージがありますが、アル・プント・ハンブグルメは、マドリードの山で採れた最高級の肉を使うことで、この料理を絶対に美味しくすることに成功しました。

ハンバーガーを注文する際、肉の種類やパンの種類を選ぶことができる。もちろん、ソースや付け合わせも同様だが、自家製ポテトを選ぶことをお勧めする。どの段階でもスタッフがアドバイスしてくれるので、自分が何を食べようとしているのかがよくわかる。

もしあなたがビール好きなら、このレストランは特別な種類の興味深いセレクションも提供している。

特に週末にエル・エスコリアルを訪れる場合は、事前に予約することをお勧めする。

実用的な情報

• **住所：**Calle Teniente Tejel, 1
• **一人あたりの料金：**10～20ユーロ。
• おすすめ**ポイント：**完璧なハンバーガーを作るために材料を選ぶのはあなた自身。

コンスティトゥシオン広場にあるレストラン、ラス・ビアンダス（Las Viandas）は、マドリードの定番家庭料理レストランだ。もし秋にマドリードを訪れ、エル・エスコリアルに行く日に運良く天気が良かったら、このレストランのテラス席で修道院の景色を眺めながら食事をしてみてはいかがだろう。

コシード（煮込み料理）からオムレツやトレズノ（ベーコンとベーコンの細切り）など、伝統的なレシピは実に見事。ハーフポーションも注文できるので、仲間とシェアして、より多くのメニューを試してみることをお勧めする。

サービスは実に丁寧で、質と値段の比率は、おそらく町全体でも最高の部類に入るだろう。

実用的な情報

• **住所：**Plaza de la Constitución, 2
• **一人当たりの料金：**20ユーロ前後。
• お勧め**：**シチューも美味しく、肉も上質だが、今回は自家製デザートを試してほしい。メニューにあれば、迷わず自家製ヘーゼルナッツ・ヌガー・アイスクリームを試してほしい。

このレストランに着くとすぐに、修道院を訪れる観光客が、中心部にある他のレストランよりも少ないことに気づくだろう。

スタッフの親しみやすさも、ロス・カンディレスでの食事体験を快適なものにしている。また、冬にマドリードを旅行した場合、暖炉の暖かさが心地よいこのレストランで昼食をとる可能性が非常に高い。

レストランのメニューは非常に伝統的な料理で構成されており、様々な種類の肉や魚のグリルから選ぶことができる。最後に、素晴らしいデザートもぜひお試しください。

実用的な情報

• **住所:**Calle Galarza S/N
• **一人当たりの料金：**20ユーロ前後
• **お見逃しなく：**このレストランには、数種類の料理とドリンクがセットになった20ユーロのセットメニューがある。アラカルトメニューも充実している。