ベネチアの地元市場訪問とプライベート料理教室

この体験には、ベネチアの市場見学と地元の特産品の試食付きプライベート料理教室が含まれます。所要時間は約3時間半で、料理好きの方に最適です。

ベネチアの市場は、昼食や夕食の準備をする前に買い物をするのに最適な場所です。最も有名なのは間違いなくリアルト市場です。1097年に創設され、イタリアで最も重要かつ古い市場のひとつで、有名な魚市場（Pescaria）や新鮮な果物や野菜の露店（Erbaria）がある。

この体験では、海とラグーン、そして内陸部の産物の影響を受けたヴェネツィア料理を味わうことができ、それは最も有名な地元料理のレシピに反映されている：

• Sarde in saor：イワシの甘酸っぱいソースマリネ。
• Risotto de gò（リゾット・デ・ゴ）：ヴェネチア・ラグーンの典型的な魚で作ったクリーミーなライス。
• Baccalà mantecato:乾燥させ塩漬けにしたタラを煮込み、牛乳と混ぜてクリーム状にしたもの。
• フリットル:カーニバルのために伝統的に作られる小さな甘いフリット。

食前酒、ワイン、水、コーヒーが含まれます。