パレルモのベストフードツアー

アラブ様式、ノルマン様式、ロマネスク様式が融合したパレルモの建築様式と文化的伝統は、パレルモの2大アトラクションですが、島の首都はシチリア料理でも知られています。

パレルモの美食を発見するための最高の見どころやアクティビティには、通りを散歩して提供されているおいしい料理を発見すること、試食付きのシチリア料理教室に参加すること、街のストリートマーケットをブラウズすること、アイスクリームやペストリーの店を見学すること、地元のワインやチーズのプライベートテイスティングに参加することなどがあります。

パレルモはストリートフードの中心地のひとつとされており、その味を発見するには、シチリアの主な屋台を巡る美食ウォーキングツアーに参加するのが最適です。約3～4時間の少人数制のツアーでは、街の最も特徴的な場所を訪れ、最大7つの試食をすることができます。

このツアーでは、美味しいひよこ豆のフリッターであるパネッレ、揚げおにぎりであるアランチーネ、その他の地元料理を味わいながら、ヨーロッパ最大級のマッシモ劇場、絵のように美しいジュゼッペ・ガリバルディ広場、地元の屋台を巡ります。

これらのウォーキングツアーでは、シチリアの首都の主な地区の歴史についても学び、建築様式が交差するイタリアで最も美しい街の一つである旧市街を深く知り、パレルモ大聖堂の周囲を歩き、街の中心部で日没前にツアーを終了します。

興味深い詳細

• ツアー料金... お一人様約59ユーロ（専門ガイドの案内と試飲を含む）。
• 所要時間... 約3～4時間。
• このツアーの利点... 味を通してパレルモの主要な場所を知ることができる。
• このツアーのデメリット... 甘いものは含まれません。

ストリートマーケットはシチリアの首都パレルモの伝統であり、パレルモの最も代表的な地区には少なくとも3つの主要なストリートマーケットがあります。これらの美食ツアーでは、それらを見学し、試食することができます。

このツアーでは、シチリアのマフィアにまつわる歴史を持ち、最も美しい建造物の一つであるカポ市場を訪れます。カポ市場は、狭い石造りの通りにひっそりと佇む典型的なシチリアの市場であり、果物や野菜でいっぱいの露店が並んでいます。加工食品の屋台では、地元の珍味を味わうことができる。

また、蚤の市として有名なヴッチリアも訪れます。ここでは、食べ物だけでなく、あらゆる種類の工芸品や骨董品を買うことができ、危機の時代から受け継がれてきたシチリアの伝統のひとつである物々交換市場に参加することもできます。

最後に、このツアーは、街の中心部から少し離れているが、シチリアの首都の主要なナイトスポットの一つであるバッラロ市場へご案内します。各停留所では、地元ガイドの案内で試食をお楽しみいただけます。ツアーの最後には、公共交通機関またはパレルモの乗り降り自由のバスで、旅程を続けるか、旧市街に戻ることができます。

興味深い詳細

• ツアー料金... 現地ガイドのサポートとテイスティングを含み、お一人様約45ユーロです。
• 所要時間... 約半日（3時間）。
• これらの小旅行の利点... 市内の主要な地区を見ることができ、地元の人々が毎日訪れる場所を訪れることができる。
• デメリット... 通常、ツアーには試飲が含まれていますが、自由に試飲するには時間が足りないこともあります。

シチリアでは、美食は楽しみであると同時に芸術であると考えられています。そのため、南イタリアの味を深く発見するための最良の選択肢は、試食付きの料理教室に参加して、シチリア料理の謎と秘密を直接学ぶことです。

この半日ツアーでは、家族経営の料理教室でプロのシェフと一緒に料理の伝統を探求することができます。午後のコースでは、伝統的な料理を作り、最大4つのコースを完成させることができ、最後に食材の試食とお祝いの食事で締めくくられます。

お祝いの食事には、ワイン、自家製リキュール、サプライズデザート、コーヒー付きの4コースディナーも含まれており、世界で最も完成された味わい深い料理のひとつであるシチリア料理の甘い味わいも発見することができます。

興味深い詳細

• このツアーの料金... プロのシェフによるコースとテイスティングを含め、お一人様約86ユーロです。
• 所要時間... 約5～6時間。
• このエクスカーションの利点... シチリアの味を味わうことができるだけでなく、料理の作り方も学ぶことができます。
• デメリット... 学校の厨房以外の見学は含まれません。

甘いものがお好きなら、パレルモで地元のアイスクリームとペストリーの最高の味を楽しむ美食ツアーは見逃せません。約3時間のプライベート・ツアーでは、パレルモの様々なアイスクリーム・パーラー、カフェ、パティスリー、マーケットでテイスティングができます。

マッシモ劇場、バロック様式の聖ドミニコ教会、ノルマンニ宮殿、ポリテアマ劇場、そしてパレルモのナイトライフの中心であるヴッチリア市場を巡ります。

試食では、リコッタがたっぷり入ったスフィンチェッタ、セッテヴェリというケーキ、最高級の自家製アイスクリーム、シチリアの首都らしいリストレット・コーヒーなどを試すことができる。また、地元のワインを味わうこともできます。ツアー中は専門ガイドが同行します。

興味深い詳細

• ツアー料金... 現地ガイドのサポートとテイスティングを含め、お一人様約61ユーロです。
• 所要時間... 約3時間。
• このツアーの利点... 街の甘い風味を味わうのに最適です。
• このツアーのデメリット... 市内の他の市場の詳細なツアーは含まれていません。

シチリアのエスプリを本当に知りたければ、この街のパーティーな一面も知る必要があり、そのためには夜のパレルモを観光する必要があります。パレルモの名物屋台を巡る少人数制のツアーでは、メインディッシュを味わうだけでなく、特にヴッチリア市場でナイトライフを楽しむことができます。

このツアーには通常、歴史的な中心街の散策、4～5段階に分かれた様々な料理や甘い料理の試食、そしてヴッチリア市場の見学が含まれます。ヴッチリア市場は、夜になるとバーやレストラン、飲み物の屋台が立ち並び、パレルモのパーティーを盛り上げます。

これらのエクスカーションにはアルコール飲料が含まれ、早朝まで延長される可能性があるため、お子様連れでパレルモを訪れる予定がある場合は、相性が悪い可能性があることにご注意ください。

興味深い詳細

• このツアーの料金... 現地ガイドのアシストとテイスティング込みで、お一人様約59ユーロです。
• 所要時間... 約4時間。
• このエクスカーションの利点... 地元の美食だけでなく、街のナイトライフも知ることができる。
• デメリット... 通常、未成年者には適していません。

パレルモからの最高のエクスカーションで、シチリア島のトップアトラクションのいくつかを発見することができますが、シチリアワインとチーズのプライベート・テイスティング・ツアーで発見することができるので、島の郷土の味を体験するために首都を離れる必要はありません。

これらのツアーでは、歴史的中心部を少し歩き、地元のワイナリーの静かな部屋でテイスティングを行い、5種類の最高級シチリアチーズ、パレルモのパン屋さんのパンやクラッカー、ネロ・ダーヴォラやカタラットなど、島の品種を代表する重要なワインを6種類ほど試飲することができます。

8月や夏の間にパレルモを訪れる予定であれば、地元のワインが最も美味しい時期を楽しむことができますが、この種のエクスカーションは一年中催行されており、シチリアワインの何世紀にもわたる伝統を知ることもできます。

これらのエクスカーションは通常2時間半程度なので、短時間の市内観光に適しています。4日間でパレルモを発見できるアクティビティリストをご覧ください。

興味深い内容

• これらのエクスカーションの料金... 地元ソムリエのアシスト、テイスティング、ワインテイスティングを含み、お一人様約126ユーロです。
• 所要時間... 約2時間30分。
• このツアーの利点... パレルモで最も洗練された美食ツアーのひとつ。
• このツアーの短所... 費用が高く、時間が短い。

このツアーでは、地元のピッツァ職人から本場シチリアのピッツァ作りの秘密や、ギャングがピッツァに魅了された理由など、パレルモのマフィアツアーでもなかなか知ることのできない興味深い事実を教えてもらえます。

ピッツァ職人は、ピッツァの歴史、伝統的な食材の選び方、使用する小麦粉や種類についても教えてくれます。その後、ムッツァレッラピザ、伝統的なナポリのマルゲリータ、シチリアのピザであるスフィンチョーネを焼くことができます。

体験の最後には、シチリア産ワインを含むお好みのドリンクとともにピッツァを試食します。さらに、これらのツアーには通常**、コース修了証が含まれて**おり、ツアー終了後、参加者はピッツァ職人として認定されます。

詳細

• このツアーの料金... ピッツァ職人のアシスタント、材料費、試食代込みで、お一人様約55ユーロです。
• 所要時間... 約3時間。
• このツアーの長所... グループで旅行する場合に理想的な、インタラクティブなツアーです。
• このツアーの短所... 他の料理は含まれておらず、完全にピザに焦点を当てたツアーです。

いずれにせよ、ツアーに参加するスペースを確保し、アクティビティーの料金を固定するためには、事前に予約してツアーを企画することをお勧めします。

美食ツアーでは、主に地元料理の味を発見しますが、街の最も代表的なアトラクションも対話形式で知ることができます。また、シチリアの首都の市場のリズムや、ストリートフードが特徴的な都市のひとつとされる理由も知ることができます。

料理教室を含むエクスカーションでは、郷土料理の秘密を学んだり、ピッツァ職人やプロのシェフ、ソムリエと交流することもできます。

事前にどのエクスカーションに参加するかお決めでしたら、観光の前に予約されることをお勧めします。そうすることで、参加場所を確保することができ、直前の値上げを避けることができます。また、旅行の日程を整理することで、訪問を最大限に活用し、ツアーをより効果的なものにすることができます。

また、ほとんどのツアーの所要時間は3～4時間なので、シチリアの首都へのエクスプレス観光を計画している場合でも、ツアーに参加することができます。そんな方のために、2日間でパレルモを知ることができるプランをご紹介します。

美食はシチリアの主な魅力の一つであり、パレルモを訪れるならこの種のツアーは外せない。味だけでなく、シチリア料理の秘密や、街のあらゆる料理や美食空間にまつわる物語を発見することができるからだ。

さらに、パレルモの美食ツアーのほとんどは、街の主要な建物の見学も含まれているので、従来のガイド付きツアーとは違った楽しみ方で、これらの場所やその物語を発見するのに理想的です。