メノルカ島農場＆乳製品工房ガイドツアー（チーズ試食付き）

4.7

(25 お客様の声)

このアクティビティについて

スマホチケット受付可能

期間: 1時間

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ガイド: 英語, スペイン語

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¥8,632 ¥7,848

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追加料金はございません

この農場と手作りのチーズ工房へのガイド付きツアーで、メノルカ島で最も本格的な食文化の一つを体験しましょう。約1時間にわたり、搾乳や牛乳の処理から各チーズの熟成に至るまで、有名なマホン・メノルカD.O.P.チーズの製造工程を間近で学ぶことができます。

この体験は最高の形で締めくくられます。8種類のチーズのガイド付き試食会では、熟成度の違いや香り、味わいを区別する方法を学ぶことができます。島の田園風景と食文化の魅力を発見できる、親しみやすくユニークなアクティビティです。

メノルカ島の田園地帯に足を踏み入れ、マホン・メノルカチーズの手作り製造に専念する伝統的な農場兼チーズ工房を内側から体験しましょう。見学では、農場の日常の様子を知ることができるほか、チーズの原料となる乳を生産するフリージアン種の牛やメノルカ島固有の羊たちにも出会えます。

ツアーは製造施設へと続き、凝乳の成形からプレス、塩漬けに至るまでの製造工程を段階を追って見学します。メノルカ島の食文化を代表する製品の一つに隠された、伝統的な手法と職人技を理解する絶好の機会です。

その後、熟成室へ入ります。ここでは、チーズがゆっくりと熟成され、それぞれ異なる食感、香り、風味を醸し出していきます。ガイドが、熟成期間がどのように影響するか、またチーズごとの特徴の違いについて解説します。

最後に、最も待ち望まれた瞬間が訪れます。それは、8種類のチーズを味わうガイド付きテイスティングです。熟成度の違いを比較し、主な風味の特徴を見分ける方法を学びながら、見学中に学んだことを実践することができます。

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