トラステヴェレで最高の食事ができる10の場所

トラステヴェレ地区で、ローマの象徴であるカピトリーノの狼よりもさらにローマらしいものを味わいたいが、このボヘミアンで魅力あふれる地区の評判が頭に来ているのではないかと心配なら、この郊外へのグルメ旅行を大成功させるためのいくつかの食事に関する提案をメモしておいてください。

ただし、私のほぼすべてのグルメ提案に当てはまる**、基本的なアドバイスをひとつ：** **必ず予約をしてください！**この黄金律は、イタリアの首都で最も本物の雰囲気を保つトラステヴェレ地区で腹を満たしたい旅行者なら誰もが心に留めておくべきものです。前もって警告しておくのは裏切りではありません。間違いを避けたいなら、トラステヴェレのグルメツアーを予約しましょう。間違いありません！

地元のレストラン、典型的なバー・パコ、家庭料理を提供する食堂を楽しむ方なら、このローマのトラットリアをきっと気に入るでしょう。トラステヴェレの中心部に位置するトラットリア・ダ・アウグストは、五感で過去への旅へと誘ってくれます。ここではテクノロジーは導入されていませんが、料理が非常に美味しいので、その必要もまったくありません。

トラステヴェレのグルメツアーには、この小さなレストランをぜひ組み込んでください。いつもイタリア人で賑わっていて、手作りの料理をとても手頃な価格で提供しています。雰囲気としては、他の客とテーブルを共有することが多く、おそらく、紙ナプキンに直接計算書が書かれるので、驚かれることでしょう。まさに食材を最大限に活用していると言えるでしょう！

ローマへ旅行する前に知っておきたいのは、「トラットリア」とは、手頃な価格で日替わりメニューを提供する家族経営の店だということです。注意！このレストランではクレジットカードは使えません。

トラットリア・ダ・アウグストの実用情報

• **場所：**Plaza de' Renzi, Nº15
• **平均価格：**1品あたり約8～10ユーロ
• **営業時間：**昼食は12:30～15:00、夕食は20:00～23:00。
• **シェフのおすすめ：**この店の肉料理は、名物料理の一つとして非常に有名です。
• **こんな方におすすめ：**手頃な価格のレストランをお探しの方、過度な期待を持たない方。

ピザが第二次世界大戦後に南部の移民によってローマに伝わったことをご存知ですか？ もしローマ人が生まれつきピザを愛していたと思っていたなら、それは大きな誤解です。しかし、1世紀も経たないうちに、ピザはすでに人気ナンバーワンの料理となっています。ローマで最高のピザを選ぶのは難しいですが、私としては、ピッツェリア・イヴォのピザが最高だと思います。指を舐めたくなるほど美味しいです！

トラステヴェレのグルメツアーにぜひ組み込みたいこの店は、60年以上にわたり、ローマ市民や観光客を魅了し続けています。具体的には、1960年代初頭に、創業者であるイヴォ・ステファネッリがトラステヴェレに自分の店を開き、最初はデザート、その後ピザを専門とし、口コミでこの地域で人気の店となりました。

現在、息子のイヴァーノがピッツェリアの経営を引き継ぎ、食材の選定を改善し始めています。デンマーク産肉、一流ブランドのチーズやソーセージ、オーガニック食品、クラフトビールなどを導入しています。良い点は？平均価格20ユーロが変わっていないことです。美味しくて、見た目も良く、安い。

ピッツェリア・イヴォの実用情報

• **場所：**Via di S. Francesco a Ripa, Nº158
• **平均価格：**ピザ1枚10ユーロ。
• **営業時間：**主に夕食を提供、18時から0時30分まで。日曜日は12時から15時まで営業。
• **シェフのおすすめ：**フィオーリ・ディ・ズッカ（チーズとアンチョビペーストを詰めたズッキーニの花）とティラミスをぜひお試しください。
• **こんな方におすすめ…最高のピザを食べたい方で、**あまり急いでいない方（ウェイターの対応が少し遅い場合があります）。

長い行列ができるにもかかわらず（当然のことですが）、Da Enzo al 29に入るために待つ価値はあり、トラステヴェレのグルメツアーに組み込むべきです。最高のパスタを味わうことができます。

カルボナーラは素晴らしく、その後も数日間続けて食べました。ローマに来てここで夕食を食べないのは罪です。予約は受け付けていないので注意してください！

ところで**、オーナーは誰なのでしょうか？**まるでウォーリーを探せのように、食堂の壁の一角で、トラットリアに飾られた彼の肖像写真を探してみてください。彼は1980年代の終わりに亡くなりましたが、エンツォの存在感は今でも強く感じられます。彼が経営していた当時、このレストランを頻繁に訪れていた顧客たちの記憶の中に生き続けているのです。

トラットリア「ダ・エンツォ・アル・29」の実用情報

• **場所：**Via dei Vascellari, Nº29
• **平均価格：**パスタ1皿13ユーロ
• **営業時間：**月曜日から土曜日、12:15～15:00、19:00～23:00
• **シェフのおすすめ：**どのパスタもぜひお試しください。どれもとてもおいしいです！
• **こんな方におすすめ…**ローマのエッセンスを保った店で、本格的なローマ料理を楽しみたい方。

あなたはアドバイスを聞くタイプですか、それともレストランを無計画に選ぶタイプですか？私の場合は前者で、何千もの好意的なレビューを読むまで決められません。良い例が、35,000件以上のレビューがあり、そのほとんどが最高評価だったレストラン「トナレロ」への訪問でした。みんな間違ってるはずないよね？って思ったんだよね。だから思い切って行ってみたんだけど、その体験は最高だったよ。

ローマの夏にぴったりの素敵なテラス、魅力的な店内、そしてこの店の看板メニューである、イタリアのおばあちゃんたちが手作りするような美味しいトンナレッリ（スパゲッティの一種）が味わえるんだ。

肉好きの方は、子羊、オスの牛の尾、ミートボールで存分に楽しむことができます。ここでは、食材の一つひとつが、その盛り付けと同様に、慎重に選ばれています。

レストラン「トンナレロ」の実用情報

• **場所：**Via della Paglia, 1-2-3
• **平均価格：**パスタ9ユーロ、メインディッシュ14ユーロから。
• **営業時間：**10時から23時まで
• **シェフのおすすめ：**ローマで最高と評されるトンナレッロ・カチョ・エ・ペペ。
• こんな**方におすすめ：**魅力的なレストランで、確実に美味しい食事を楽しみたい方。

手頃な価格で美食を楽しみ、ローマ市民のような気分を味わいたいなら、オステリア・デル・ベッリをお勧めします。サルデーニャのレストランで、タコのローストポテト添え、シーバスのカルパッチョ、イカのグリルなど、シンプルなシーフード料理が専門です。どれもとても手頃な価格です！

とてもアットホームなレストランです。オーナーの姉妹が毎日、シーフードを使った美味しい生パスタを作っています。また、マッシュルームソースのパスタや、ほうれん草とリコッタチーズのラビオリなど、ベジタリアンにもぴったりの美味しいメニューも揃っています。夏には、活気あふれる屋外テラスでメニューを味わうのがおすすめです。

レストラン「オステリア・デル・ベッリ」の実用情報

• **場所：**Piazza di Sant'Apollonia, 11
• **平均価格：**各料理10～16ユーロ
• **営業時間：**12:30～15:00（ランチ）、19:00～23:30（ディナー）。
• **シェフのおすすめ：**ムール貝、トマトのブルスケッタ、シーバス（スズキ）のパスタ。
• **こんな方におすすめ：**さまざまなシーフードを手頃な価格で味わいたい方。

典型的なイタリアの薄い生地のピザ（退屈することは不可能ですが）に飽きて、何か違うものを試してみたいなら、Seu pizza Illuminatiに行くことをお勧めします。この店はミニマルなスタイルで、伝統的なピッツェリアの決まりきったイメージや民俗的な雰囲気から離れています。

ここのピザは、カルゾーネとクレープを融合させたようなもので、縁は厚めですがとてもジューシーで、きっとご満足いただけるでしょう。このレストランの特徴は、季節によってメニューが変わること、そして素晴らしいスイーツピザ（一見の価値あり）と、絶品のフライドピザがあることです。

価格は他の店より少し高いですが、過度に高くはなく、提供内容に見合ったものです。

Seu pizza Illuminatiの実用情報

• **場所：**Via Angelo Bargoni, 10-18
• **平均価格：**ピザ1枚あたり10～15ユーロ。
• **営業時間：**毎晩19時から00時まで（月曜定休）。
• **シェフのおすすめ：**マルゲリータ、マリナーラ、コサコなど、定番のピザはどれも間違いありません。
• **こんな方におすすめ：**ミニマルなピザとその甘いバージョンを味わいたい方。

ローマでの体験を満喫するには、ローマの典型的なアペリティフ、つまり儀式のようなものをお試しください。これは、毎日18時頃に開催される、とても楽しいアフターワークのようなものです。この場合、飲み物は定額料金で、洗練されたアペリティフが含まれます。

パスタにちょっと一休みして、このおいしいものを試してみませんか？ハム専門店「カンティーナ・デイ・パピ」に行くことをお勧めします。このお店は、地元産の絶品のハムやチーズを厳選した盛り合わせが自慢です。居心地の良い、アットホームな雰囲気の中で、おいしいワインと一緒に楽しむことができます。水を飲みたい場合は、無料で水差しで提供してくれるので、ありがたいです。

おすすめは、ハム、パンチェッタ、イノシシのチョリソ、ロモ、ラード、その他のイタリアのグルメ製品など、さまざまなソーセージが盛り合わせられた**「タブル・ミクスト」を注文することです。さらに、トリュフの香りを加えたチーズや、ピスタチオとクルミのチーズなど、さまざまな特製チーズも味わうことができます**。さまざまなソースのブルスケッタや、オリーブ、アーティチョーク、トリュフなどのパテもあります… とても美味しいです！

プロシュットテリア・カンティーナ・デイ・パピの実用情報

• **場所：**Via della Scala, Nº 71
• **平均価格：**5～10ユーロ
• **営業時間：**毎日 11:30～23:30
• **シェフのおすすめ：**高品質のハムとチーズを使った盛り合わせやサンドイッチをお試しください。
• **こんな方におすすめ…**カジュアルで若々しい雰囲気の中、親切でサービス精神にあふれたスタッフによる軽めの夕食を楽しみたい方。

オードリー・ヘプバーンはなぜローマに恋をしたのか？その風景、ピザ、イタリア人たちのためか？その理由はわからないが、世界最高の味と評される絶品の自家製ジェラートがその理由の一つであったことは確かだ。特に、私はフィオルディルナが製品に細心の注意を払っている点に惹かれている。新鮮なフルーツのみを使用しています！

25年以上も前から、この店は、ヘーゼルナッツからカカオまで、小規模生産者から購入した最高品質の食材を使ってアイスクリームを作っています。それを味わえば、その違いがわかります。ダイエット中の方もご安心ください。砂糖無添加のアイスクリームも開発しており、その味とクリーミーさは驚くほどです。ぜひお試しください！

甘いものが大好きな方、永遠の都で最も素晴らしいアイスクリームがどこにあるのか興味がある方は、ローマで最高のアイスクリーム店を紹介するガイドをご覧ください。きっとアイスクリームのエキスパートになれるでしょう！

フィオルディルナの実用情報

• **場所：**Via della Lungaretta, 96
• **シェフのおすすめ：**ピスタチオのアイスクリームが絶品です。
• こんな方におすすめ…トラステヴェレで最も本格的なアイスクリームを味わいたい方。

トレンディでストリートな気分を楽しみたい方は、トラステヴェレ地区 にあるトラピッツィーノ・トリルッサで美味しいストリートフード をお楽しみください。サンドイッチとピザの中間のような、持ち帰りもできるタパス風の料理で、広場でお召し上がりいただけます。

具体的には、三角形のピザを丸めて中央を開き、ローマ料理の典型的な美味しい料理を詰めたものです。現在、このアイデアは大変好評で、イタリア国内はもちろん、なんとニューヨークにもフランチャイズ店がオープンしています！

創業者のステファノ・カリガリ氏は、母親や叔母たちから受け継いだ、イカとエンドウ豆の煮込みや鶏肉とピーマンの炒め物など、伝統的なレシピをノートに書き留めています。そして、そのレシピを、閉じたピザに盛り付けているのです。シェフは、この楽しい食べ方で新たな工夫を加えました。カトラリーを汚すことなく、イタリアの街角でトラピッツィーノを楽しめるのです。

トラピッツィーノ・トリルッサーの実用情報

• **場所：**Piazza Trilussa, 46
• **平均価格：**トラピッツィーノ1個4ユーロ
• **営業時間：**毎日 12時から1時まで。金曜日と土曜日は2時まで。
• **シェフのおすすめ：**ポルペッタ・アル・スゴ、ジギニ、チキン・アッラ・カッチアトーラ…
• こんな方におすすめ…手頃な価格で創作料理を味わいたい方、あまり時間をかけずに済ませたい方。

夏のローマで暑さをしのぐ最善の方法は、おいしいグラッタチェッカ（ローマ発祥の、かき氷に似た冷たい飲み物）を飲むことです。

テヴェレ川沿いにある、魅力あふれる小さな屋外キオスク、ソラ・ミレッラに立ち寄り、このかき氷を注文することをお勧めします。眺めは素晴らしいです！

さらに、ここはグラッタチェッカを伝統的な方法、つまり、近代的な機械ではなく、道具を使って氷の塊を削って作る、数少ない場所のひとつです。かき氷の上には、おいしい新鮮なフルーツがトッピングされ、アルコール入りも注文できます。この飲み物を片手に夕日を眺めるなんて、素敵ですね。

ソラ・ミレラの実用情報

• **場所：**Lungotevere Degli Anguillara
• **平均価格：**非常に安い。
• **営業時間：**毎日 9:00～1:30
• **こんな方におすすめ…**川と橋の素晴らしい景色を眺めながら、屋外で美味しいデザートを楽しみたい方。

旅行に行くとき、一番気になるのは、おそらく必要な金額の計算だろうね。でも、このローマの地区では、見てきたように、どんな予算の人にも合う選択肢があるし、ほとんどお金をかけずに済むものもあるよ。

その良い例が、トラピッツィーノ・トリルッサーというレストランでテイクアウトできるタパスで、1つ4ユーロくらいなんだ。安くて座って食事をしたいなら、手頃な価格で日替わりメニューを提供する家族経営のトラットリアもおすすめだよ。

逆に、もっと洗練されたモダンなものを求めているなら、この地区は最先端のエリアだから、財布を痛めずに舌を満足させる選択肢がたくさん見つかるはずだよ。

100万ドルの質問：チップは残すべき？安心してください…イタリアではチップは義務ではなく、あまり一般的でもありません。他のヨーロッパ諸国のように、請求額の一定割合を残す必要はありません。

ただし、サービスや料理が気に入った場合は、感謝の気持ちとして任意でチップを残すことはできます。きっと気に入るはずです！レストランでは通常、サービス料が加算されます。これは1人あたりの固定料金で、レストランによって1ユーロから4ユーロまで異なります。それでは、どうぞお召し上がりください！