2月のクラクフでやるべき10のこと

ニーダーシレジアの州都へのフライトを購入すれば、手ぶらで魅力的な街を発見することができます。気温が下がれば、ポーランドのコンフォートフードやモルドワインで温まることができます。

2月は1年で3番目に寒い月です。幸いなことに、ポーランド料理のボリュームたっぷりの料理で暖まることができます。郷土料理は、近隣諸国、特にリトアニア、ハンガリー、ロシア、ドイツ、そしてさらに遠方からの影響を多く受けています。例えば、イタリアの影響は、ジェノヴァ、フィレンツェ、ヴェネツィアとの重要な貿易のつながりがあった13世紀から14世紀にまでさかのぼります。

また、オスマン帝国との交流を通じてスパイスやコーヒーがポーランドにもたらされたため、トルコの文化もその足跡を残しています。その結果、寒さをしのぐのに最適な、バラエティに富んだ美味しい料理が生まれたのです。ここでは、ユダヤ人街の美食ツアーを予約すれば必ず食べられる、絶対に食べておきたい料理を簡単にご紹介します：

• ピエロギ（Pierogi）。肉、キノコ、季節の果物（ブルーベリー、イチゴ、サクランボ）、そば粉、カッテージチーズ、フライドオニオン入りのジャガイモなど、さまざまな具が入った薄い団子だ。
• ゴラブキ（Golabki）：豚ひき肉と米、タマネギ、キノコを白いキャベツの葉で包んだもの。
• オスシペク（Oscypek）：牛と羊の乳を混ぜた半硬質チーズ。温めて食べ、赤い果物のジャムを添えることが多い。
• ビゴス：猟師の料理。伝統的なレシピでは、酸味のあるキャベツ、様々な種類の生肉、ソーセージ、キノコ、干しプラムを使います。
• ツェルニナ（Czernina）：アヒルやガチョウの血のスープ。19世紀のポーランドの田舎では、この料理をもらうと、プロポーズを破棄されたことを意味した。しかし現在では、とても愛されているレシピです。

地元の美食についてもっと知りたければ、クラクフのベストレストランについての記事を読むことをお勧めする。

12月中旬から2月末まで、クラクフにはアイススケートリンクがある。ヨルダン公園と、その近くにあるブウォニア草原（いずれもAl.）

このエリアには遊び場やバスケットボール、バレーボールのコートもあり、子どもや家族連れに人気の場所となっている。冬になると、これらの場所はスポーツの人気スポットになる。

スケートリンクは、1,200平方メートルの大きな広場、リング、子供たちが技を練習するための400平方メートルのエリアの3つで構成されている。毎日午前9時から午後9時まで営業している。ただし、金曜日と日曜日は午後10時に閉館する。すべての用具はその場で借りることができる。クラクフのこの地域では、トボガンもできる。詳しくは、クラクフ旧市街ツアーを予約して最新情報を入手してください。

寒さを和らげるには、いつでも美術館がいい。クラクフで最も興味深い文化施設のひとつがチャルトリスキ美術館で、家具、磁器、武器などのアンティーク品が展示されている。

この絵は、ポーランドの貴族アダム・ジェジー・チャルトリスキがイタリア旅行中に、ラファエロの描いた青年の肖像画とともに手に入れたものだ。エルミンを持つ女」は、「ムーア人」の異名を持つミラノ公ルドヴィーコ・スフォルツァの若い愛人セシリア・ガッレラーニを描いている。アーミンは少女の純潔を象徴し、またギリシャ語でこの動物を「ガレ」と呼ぶことから、彼女の姓を暗示している。レオナルドの絵画の中で最も保存状態の良いもののひとつである。

気温が下がってきたら、ホットコーヒーとボンボンショコラで体を温めるのが一番。そんなあなたにぴったりのアクティビティがあります。毎年、ケモブドワ・ショッピングセンター（ul. Klimeckiego, 14）では、チョコレート・アンド・コーヒー・フェスティバルが開催され、カカオ由来のものだけでなく、ドーナツやアイスクリームなどのスイーツも楽しめます。

また、チョコレートのフィギュアや装飾品の展示も行われる。このアクティビティは通常、子供たちに大人気だ。他のアイデアをお探しなら、子供と一緒にクラクフでする10のことの記事を読むことをお勧めします。

ソビエトの歴史に興味があるなら、クラクフには社会主義リアリズムの指令に従って設計・建設された都市、ノワ・フタがある。建築家たちは、細部に至るまですべてを計画した。建物のブロックにはセントラルヒーティングと水道があり、市民は地下駐車場に車を置くことができ、広い道路は延焼を防ぐように設計され、地下壕とトンネルの広範なシステムは、核攻撃の際に全人口を収容することができた。

ノワ・フタのツアーを予約することは必須である。この都市を建設することで、社会主義の優位性を示そうとしたソビエト政権のショーケースである。2月には、このユニークな地区を訪れる理由がもうひとつある。子ども演劇祭が開催され、若い観客のために特別にデザインされた一連の演劇が上演される。

ケルメッセはノワ・フタ文化センターで開催される。ノヴァ・フタ文化センターへは、スロヴァッキエゴ劇場（鉄道駅近く）からトラムで行くことができます。4番線と70番線でノヴァ・フタまで約20分です。その他の日帰り旅行に興味がある方は、クラクフ周辺の見どころの記事を読むことをお勧めする。

寒さをしのぐには、温かい飲み物に勝るものはない。コーヒーや紅茶に飽きたら、ホットビールを選んでもいい。そう、正解です。ポーランドでは、琥珀色のビールを温めて飲むことが多い。

地元ではショウガ（imbirowy**）やラズベリー**（malinowy）を加えるのが一般的だが、オレンジ、ハチミツ、卵黄を使うバージョンもある。ホットビールは通常、気温が下がり始める昼過ぎか夕方に飲まれる。このポーランドの名物を味わいたいなら、以下の店をお勧めする：

• Eszeweria（ul. Józefa 9）。
• KORBA Piwo Kawiarnia（plac Jana Matejki 6）。
• Arkady Cafe & Cocktail Bar(Sukiennice, Rynek Główny 1).
• C.K. Browar (Podwale 7)。
• Ambasada Śledzia（Stolarska8/10）。
• Pierwszy Lokal na Stolarskiej (Stolarska 6)。

クリスマスの光景は、キリスト教の伝統の中で非常によく見られる。最初のキリスト降誕シーンは1223年にさかのぼり、アッシジの聖フランチェスコの姿と結びついている。しかし、この習慣はヨーロッパに根付き、ポーランドに伝わると独特の特徴を持つようになった。

Szopkiは、色とりどりの城や精巧な人形の家に似た、オリジナルの降誕シーンである。共通するのはクラクフの典型的な建築様式で、聖マリア大聖堂を思わせる尖塔や尖塔が見られる。歴史上の人物、聖人、芸術家、伝説の登場人物などが描かれていることが多い。

1年の最後の月に作られるが、最も優れたものは、現在クラクフの歴史博物館となっているバロック様式の建物、クシシュトフォリ宮殿で展示される。展示は2月まで続き、地元の文化の一面を発見でき、寒さをしのぐことができるので、訪れることをお勧めする。クラクフ観光バスを予約すれば、快適に行くことができます。

マーケット広場（Sukiennice）を散策していると、美しい馬に引かれた馬車を見かけます。馬車は旧市街を通り、お城のふもとまで行くのが一般的です。

いずれにせよ、わずかな追加料金でルートの変更を頼むことができる。中心街の通りを探索し、クラクフの魅力を楽しむ珍しい方法といえる。馬車は通常200～250ズロチ程度です。ヴィスワ川のクルーズもお勧めです。

平均気温-2℃の2月は、クラクフで最も寒い月のひとつです。幸いなことに、スパを選ぶなどして凍えるのを避ける方法はいくつかあります。旧市街のいくつかのホテルは、その設備で知られている。聖マリア大聖堂からわずか300メートルのところにあるユニカス・パレスは、屋内プール、ハマム、ジャグジーを備えた5つ星ホテルだ。

もうひとつ注目すべきホステルは、この街で最も古い通りのひとつ、カノニツァにあるルネッサンス様式の建物にあるホテル・コペルニクスです。東洋に魅了されたなら、バリ最高のセラピストによってデザインされたエクスクルーシブなプログラムを提供するファルモナ・ウェルネス＆スパを選ぶことができる。後者の場合、街から少し離れなければならないが、その価値は十分にあると断言できる。

カップルで旅行するなら、これは理想的なオプションだ。爽快なマッサージの後は、ロマンチックなレストランでのディナーで一日を締めくくることができる。最もエレガントな店のひとつが、カノニツナ通り22番地の住居の1階にある「ポッド・ノセム」だ。メニューは季節の食材に合わせて毎月変わる。

ピエロギは日本の餃子とイタリアのラビオリの中間のような美味しい餃子です。13世紀にポーランドに伝わりました。極東と交易のあったスラブ民族の連合体、キエフ・ルスから伝わった可能性が高い。ピエロギは最も有名なポーランド料理である。

クラクフでは、生地と具の作り方を教えてくれるコースがたくさんある。オーブンやフライパンのそばで、暖かく快適に過ごすことができる！たいていのパン屋では、郷土料理の簡単な紹介から始まり、混ぜ合わせ方のコツを教えてくれる。説明が終わると、小麦粉をまぶして作業に取り掛かる！

自分の手で作れるレシピをいくつか簡単に紹介しよう：

• 国内で最もポピュラーなラスク。カッテージチーズ、ジャガイモ、タマネギの入ったおいしい具を生地で包みます。通常、サワークリーム（スミエタナ）と豚肉のクラックリングが添えられる。
• ピエロギ・ルベルスキーは、そば粉、ミント、ベーコン、タマネギを混ぜ合わせた驚くべきもの。このレシピは、ウクライナとの国境からわずか数キロの交易都市ルブリンが発祥の地である。
• ピエロギ・ズ・ミーゼム（Pierogi z miesem）：牛肉でダシをとった餃子。
• Pierogi z kapustą i grzybami、クリスマスの定番。中身はザワークラウト、玉ねぎ、マッシュルーム。

紅茶が好きなら、絶妙な煎じ加減と居心地の良い雰囲気で有名な紅茶専門店「Herbaciarnia Czajownia」で一休みすることをお勧めする。ここはデジタル・ノマドにお勧めで、静かに仕事ができる場所を見つけることができる。

マーケット広場の数メートル下にある博物館、リネク・アンダーグラウンドも一見の価値がある。この文化施設は、4世紀の建国から中世まで、クラクフの1000年以上の歴史をたどることができる。歴史がお好きな方は、ヤギェウォ大学博物館（Collegium Maius）を訪れてみてはいかがでしょう。ヤギェウォ大学博物館には、世界初のアメリカ地球儀が展示されています。

春と秋はハイシーズンと重なる。ほとんどの観光客はこの時期にクラクフを訪れますが、冬は間違いなく少なくなります。したがって、2月には、手頃な価格と比較的観光客のいない街を見つけるでしょう。

一般的にクラクフは、特に美食に関しては高くありません。格安レストランでの食事は一人5ユーロ程度、中級レストランでの3コース料理は15ユーロ程度です。予算内で旅行したいのであれば、11月にクラクフでする10のことという記事を読むことをお勧めする。