リスボンで最高のファドレストラン
リスボン滞在中、この国を代表する音楽ジャンル、ファドのショーは見逃せない。美味しいディナーと組み合わせれば、忘れられない夜になることでしょう。
リスボン | ©Lisa Fotios
その国や都市の本質を知るには、モニュメントを訪れるだけでは不十分だ。リスボンにどれだけ多くの魅力があるかは周知の通りだが、ポルトガルの首都には、メランコリー、ロマンティシズム、美しさといった独特の香りがあることもまた周知の通りだ。
これらの特徴はすべて、ポルトガルで最も有名な音楽ジャンル、ファドの一部である。世界遺産に登録されているこの音楽は、ポルトガルの庶民的な地域で生まれた。
リスボン・ファドツアー、ディナー付き
ウォーキングツアーを楽しみ、ポルトガルの美食を味わう
リスボンの最も象徴的で絵のように美しい地区を地元ガイドと歩きます。ツアーの最後には、典型的なファドの家で、ポルトガルワインとともにおいしい家庭料理をお楽しみください。
このアクティビティは、五感を通してポルトガルの文化に触れたい方に最適です。ファド発祥の地、アルファマやムラリアなどリスボンの旧市街を地元ガイドと一緒に歩きながら、この音楽ジャンルの歴史や文化的重要性、社会に与えた影響などを約4時間かけて学びます。
ツアーを終えたら、このファド・ツアーを予約した方は、伝統的なファド・ハウスのテーブルで、この地方の美味しいワインとともに、典型的な家庭料理を楽しむことができます。
さらに、音楽の才能と地元の美食との融合を楽しみたい方には、ポルトガルの首都を最高に楽しむための場所とお勧めのリストをご紹介します。
****ポルトガルの最高の美食と最も伝統的な音楽に基づいた、完全なポルトガル体験をしたい方にお勧めです。
1. Tasca do chicoはリスボンにあるファドの名店。
バイロ・アルトは、リスボンで最もボヘミアンなエリアのひとつ。最高のファドを楽しみながら食事ができる最も人気のある場所のひとつ、タスカ・ド・チコがある。
この場所は伝統的な美学を特徴としており、ファドというジャンルの新しい才能を受け入れているため、これらの曲を聴きたい人にとっては本当の施設になっている。
ドリンクは有料だが、入場は無料。
この会場は人気があるため、特に公演が行われる月曜日と水曜日の21:00以降はいつも大変混雑している。席がないなんてことにならないよう、余裕を持って予約するか、到着することをお忘れなく。
公演情報
- 住所: R. Do Diário de Notícias, 39
- 営業時間: 月～日19:00～翌2:00
2. アルファマの中心部にある最高のオプションのひとつ、ファド・クラブ（Clube de Fado）。
Clube deFadoは、リスボンでこの音楽ジャンルを聴くことができる最も高級な場所の一つです。
美食の面では、伝統的なリスボン料理が楽しめ、タラやタコ料理が有名です。
毎晩、3人の歌手が最高のファドのレパートリーを披露する。
Clube de Fadoに行くなら、予約が必要な場合があることをひとつ覚えておこう。また、同地域の他の会場よりも料金が高いが、演奏と食事の質がそれを補って余りある。
実用的な情報
- 住所: Rua São João da Praça, 94
- 営業時間: 毎日20:00～翌2:00
3. 家庭的な雰囲気のアルファマ・ファドさん
アルファマ地区にあるMr.Fado de Alfamaの一番の魅力は、店内がほとんど家族的な雰囲気であることだ。
夕食が終わると、レストランのオーナーが数分間、ファドとその変種の秘密を説明してくれる。その後、通常3人の異なるアーティストによるパフォーマンスが始まる。
この店の魅力とファド・アーティストの質の高さは、Mr.Fado de Alfamaをディナーとファドを楽しむ最高の場所のひとつにしている。ほとんどの客は、3つのコースともちろんショーが含まれた45ユーロ前後のクローズド・メニューを選ぶ。
実用的な情報
- 住所: Rua dos Remedios 176 Alfama
- 営業時間: 19:30～24:00
4. アルファマのパレイリーニャの伝統
美味しいファドを聴きながら食事ができるレストランをお探しなら、リスボンでパレイリーニャ・デ・アルファマほど 伝統と由緒のあるレストランはないでしょう。このレストランは、この国で最も有名なファド歌手の一人、アルヘンティーナ・サントスが経営しており、しばしばこのジャンルの最も重要な声楽家たちが集まります。
60年以上の歴史の中で、このレストランは、料理と演奏の両方で十分な評判を得てきました。
いわゆるファド・メニューは一人45ユーロだが、アラカルトを注文することもでき、その場合は通常よりかなり高くなる**。**
実用的な情報
- 住所: Beco do Espírito Santo, 1
- 営業時間: 火曜日～日曜日 20時～翌2時
5. アデガ・マチャドの素晴らしい美食の提案
このレストランの歴史は古く、1937年にファド歌手のマリア・ルルデス・マチャドとその夫がリスボンのバイロ・アルトにオープンしたのが始まりです。現在では、2012年に全面的に修復され、より現代的な外観になっています。
素晴らしいパフォーマンスに加え、アデガ・マチャドはその美食でも際立っています。干し鱈のロース肉のグリルや鱈の薄切りなどの名物料理は、忘れがたい味わいであり、リスボンの夜の楽しみ方のひとつとなっている。
アデガ・マチャドでは、「ファド・インサイド・ザ・ボックス」と呼ばれるパッケージを予約することもできる。これは、夕方（17:00頃）から45分間行われる一連のパフォーマンスです。ディナーの代わりに、食前酒とワインのテイスティングをお楽しみいただけます。
夕方には、美しいテラス席か屋内席を選ぶことができる（早めに予約し、夏のリスボンに行った場合）。
実用的な情報
- 住所: Rua do Norte, 91
- 営業時間: 月～日 19:30～2:00
6. カーザ・デ・リンハーレス：ファドとタラコ
カサ・デ・リンハーレスは、リスボンでファド・ディナーを楽しむのに最高の場所のひとつとされている。
ポルトガル料理の主役である**タラを **使った料理もある。また、ライスとチーズの盛り合わせも人気だ。この種の他の店とは異なり、カサ・デ・リンハレスではセットメニューはなく、アラカルトかテイスティングメニューを選ぶことができる。
ファドの演奏については、ディナー中に通常4～5回のショーがあり、ファドの様々なスタイルからよりクラシックなものまで、曲目には事欠かない。
実用的な情報
- 住所: Beco Armazéns do Linho 2
- 営業時間: 毎日午後8時～午前1時
7. レストラン・オ・ファイア、ファドの歴史の一部
1974年に有名なルシリア・ド・カルモによって設立されたO Faiaは、最高のファド曲を聴きながら食事ができる最も格式の高いレストランのひとつとされている。特別な雰囲気を味わえるだけでなく、料理とサービスも素晴らしい。食事の合間には、4人の歌手による約20分間の演奏がある。
バリオ・アルトにあるこの美しいレストランに行きたい場合は、余裕を持って予約する必要がある。ディナー＋ショーの料金は約55ユーロ。
実用的な情報
- 住所: Rua da Barroca, 54-56
- 営業時間: 月～土の20:00～翌2:00
8. リスボンの定番、ア・セヴェラ
バイロ・アルトでファド演奏が楽しめる最もクラシックなレストランのひとつが、1955年にオープンしたア・セヴェラだ。
肉も魚も美味しく、質の高いガストロノミーへのこだわりが、このレストランの成功の理由のひとつ。もちろん、キャンドルの灯りの中で行われるセンセーショナルなファド・ショーも見逃せない。
実用的な情報
- 住所: Rua das Gáveas, 51/61
- 営業時間: 木曜～火曜 20:00～2:00
9. ア・バイカ：居酒屋でのファド
ファドを聴きながら食事をしたいが、堅苦しい雰囲気ではちょっと...という方には、ア・バイウーカがおすすめ。レストランというよりも、リスボンの典型的な居酒屋の特徴をすべて残している。
。広場にテラス席もあるが、ファド・ショーを聴くには店内を予約したほうがいい。
メニューは、他のファド・レストランとは異なり、クローズドではなく、ディナーでは興味深いメニューの中から選ぶことができる。とにかく量が豊富で、タラは絶品だ。
実用的な情報
- 住所: Rua São Miguel, 20
- 営業時間：19時30分開店、23時30分閉店。
10. ポヴォ・リスボアの新しいファドのコンセプト
ポボ・リスボアは、リスボン市民の集いの場となるべく、伝統的なポルトガルの居酒屋の精神を守ろうとしている。
このレストランを選べば、観光用ではない環境で素晴らしいショーを見ることができる**。レストランはとても小さく**、料理は気取らないがとても美味しい。
夕方まで楽しむには、一人4ユーロの入場料を払うだけでいい。公演は20:00と22:00の2交代制。歌手は20分ごとに登場し、毎回4曲を披露する。
公演情報
- 住所: Rua Nova do Carvalho, 32-36
- 営業時間: 月～金、12:00～15:00。夜は18:00～2:00（日～水）、18:00～4:00（木～土）。
チアドのファド：夕食を食べずにファドだけを聴きたい場合
ファド・ショーを楽しみながらディナーを楽しむという選択肢は、この街に広く浸透していますが、音楽だけを楽しみたい場合にも選択肢があります。
最も有名なのは、チアドのファド（Fado in Chiado）と呼ばれるショーで、同名の地区にあるコンサートホールで行われます。各セッションは約50分で、2人の歌手と2人のギタリストが参加します。
ファドとは？
ファドは、単なる音楽的概念を超えたものである。多くの人にとって、このジャンルはポルトガルという国全体を象徴し、その歌はそこに住む人々の生活や経験の一部を反映している。そのため、ファドを**「リスボンの魂」と呼ぶ人もいる。**
ファドという言葉は、運命を意味するラテン語の「fatum」に由来する。この音楽スタイルは、首都リスボンの貧困地区で生まれたと考えられており、歌詞には、運命論、フラストレーション、よく知られるサウダーデ（郷愁や憂鬱）といった感情が表現されることが多い。
ファドは通常、ヴィオラと呼ばれるギターを伴奏に一人で歌われる。一時期衰退していたファドは、ポルトガルの首都でその存在感を取り戻し、今では観光名所となっている。