レイナ・ソフィアレストラン: それを楽しむために知っておくべき全て

マドリードでのアクティビティやプランが盛りだくさんなら、充電したいと思うのは普通のこと。ミロやピカソといった偉大な画家の作品と建物を共有しているのが、Arzábal（アルサバル）とNuBel（ヌーベル）という2つの素晴らしいレストランだ。

どちらも恵まれたロケーションにあり、モダンでアーティスティックで心地よい雰囲気を実現している。料理は、絵画と同じように高級な味をお楽しみください。ArzábalとNuBelはどちらも市場料理で知られている。もちろん、これだけ美味しいものを食べても安くはないが、お勧めしきれない！

レイナ・ソフィア美術館の見学を終えると、お腹が空くはずだ。絵画を見て歩き回れば、誰でも疲れてしまう。レストランを探す時間を無駄にせず、美術鑑賞を続けるには、館内にあるレストラン、アルサバルかヌベルで昼食をとるのがベストだ。前者は後者より少し伝統的なメニューだが、どちらも選択肢は豊富だ。

というのも、レイナ・ソフィアには2つのレストランがあり、しかもそれぞれにバラエティに富んだ美味しいメニューがあるからだ。

Arzábal（アルザバル）レストランは典型的なレストランだが、NuBel（ヌーベル）レストランは、テーブルの配置から出される料理まで、革新的なものばかりだ。

アルザバル・レストランで食べるべきもの

アルサバル・レストランは、伝統的な料理でありながら、常に異なるタッチを加えたメニューを提供しているためか、ダイナミックなレストランであると自負している。羊のミルクを使ったコロッケは、このレストランの看板レシピのひとつだ。ブッラータは絶品だ！

厨房の責任者は？アルヴァロ・カステジャーノスとイヴァン・モラレスという2人の偉大なシェフが、マドリード市内にある他のレストランで何年にもわたってこの美食プロジェクトの指揮を執ってきた。彼らがこのレストランで目指したのは、伝統的な居酒屋でありながら、メニューを一新し、マドリードで最も重要な文化的・現代的芸術の中心地に持ってくることだった。

このレストランでは、どんな食事にも美味しい飲み物が欠かせないことを知っているので、ウェイターはいつでも、特定のメニューからワインを勧めてくれる。 ビールがお好きですか？この店のビールを試せば、きっと気に入るはずだ。最後に、ジンを注文してみてください。

NuBelで何を食べるか

レイナ・ソフィアの名画を堪能した後は、同じように高級で芸術的なものを食べたくなるもの。それなら、NuBelを試してみるべきだ。アヴァンギャルドな美食を通して美術館での体験を完成させるカフェレストランです。 必食の一品は？選ぶのは難しいが、ローフードのセクションは最高の一品だ。

NuBelの良いところは、いつ行ってもミシュランの星を獲得したシェフ、マヌエル・ベルガンザが作る美味しいメニューに出会えることだ。観光後にランチに行くのが一般的だが、朝食やブランチメニューも楽しめる（ケーキ、特にチーズケーキは絶品）。

メニューはモダンすぎるかもしれないが、家族みんなで楽しめる店なので、子連れでマドリードに来たなら、ぜひNuBelでランチに滞在し、タパスやシェアする料理を注文してほしい。

レストラン「アルザバル」と「ヌーベル」の立地条件の良さを加味すると、値段は高くなります。

レイナ・ソフィア美術館でのランチやディナーは、メインディッシュ1品につき20ユーロ前後は覚悟しておきたい。二人分の食事で50€～70€（デザートを含む）、これにワイン（30€前後＋ボトル1本）を追加する。美術館のチケットを購入したからといって、割引が受けられるとは思わないこと。

そう思われるかもしれないが、アルザバルとヌーベルが高価格なのは、単にその場所にあるからではなく、レシピの質とオリジナリティが高いからである。最もシンプルな、あるいは最も伝統的なレシピでさえ、偉大なシェフによって考案されたものであり、その厨房では市場で最高の製品のみが使用されている。

レイナ・ソフィアのレストラン「アルザバル」と「ヌーベル」はほぼ終日営業していますので、営業時間の心配はありません。ただし、営業時間は1週間を通して変更されることが多いので、事前に確認する必要がある。

一般的に、アルサバルは午前10時から午前1時まで、ヌベルは午前9時から午前0時まで営業している。このように、開館時間中はいつでも利用可能だが、閉館時間が延長されるため、遅い時間帯に訪れた人がランチやディナーを楽しむことができる。

アルサバル・レストランの営業時間

アルサバルは毎日午前10時から営業している。閉店時間は日によって異なるので、ウェブサイトで営業時間を確認してください。一般的に、月曜日から木曜日は午前1時、金曜日と土曜日は午前2時、日曜日は午後8時に閉店する。週に一度の休館日はないので、ミュージアムが開館していない日でも食事ができる。

レストランNuBelの営業時間

NuBelは週に2日休館日があるため、月曜日か火曜日に食事をすることはできない。しかし、それ以外の曜日は営業時間が長く、朝9時開店、深夜0時閉店（水、木、日）、深夜2時30分閉店（金、土）となっており、夜はDJが音楽を流しながらカクテルを楽しむことができる。

営業時間は連続しているが、NuBelの様々なメニューは特定の時間帯にしか提供されない場合があるので注意。例えば、アフタヌーンティー・メニューは午後5時から午後7時まで、タパスメニューは午後4時から午後8時まで。

レストラン「ヌベル」と「アルザバル」は、ダイナミックでモダン、そしてある意味芸術的な雰囲気を持っています。革新的なのは料理だけでなく、美術館の延長のような開放的な空間にも表れている。

さらに、ウェイターが感じがよく、いつもメニューのベストをアドバイスしてくれるというのは、美食用語に不慣れな人には少々戸惑うかもしれないが、この店に行く誰もが認めるところである。

どちらのスペースも家族連れに適しているが、NuBelは特に、オリジナルでカラフルな家具を備えて いる。例えば、伝統的な椅子の代わりにソファやアームチェアがある。広々としており、ベビーカーの移動も可能である。

一方、アルザバルは革新的ではあるが、伝統的な居酒屋である。店内は一度に大勢で食事ができるが、テラス席は壮観だ。

何より素晴らしいのは、一部屋内にあるので、雨の日や寒い日でも同じように楽しめることだ。

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偉大なシェフたちは、美食体験は皿の上からではなく、レストランそのものから始まることを知っている。ご想像の通り、アルサバルとヌーベルがレイナ・ソフィアのような現代美術館の中にあるという事実を加味すれば、その装飾が入念に選ばれているのは当然のことですが、同時に、一方が他方とは全く異なるものであることもご想像いただけるでしょう。

アルサバルは、伝統的なものと革新的なものを同じ空間の中でミックスさせたスタイルを持っていますが、それは料理においても同様です。店内は、伝統的な美的要素（木製のバーなど）を取り入れながらも、よりエレガントな色彩（黒が主流）を用いた温かみのあるレストランとなっている。さらに、豊富なワインリストを強調するために、ボトルは装飾の一部となり、ステンドグラスの窓に、まるで絵画のように飾られている。

El NuBelはもっとカラフルで、各コーナーや各テーブルを照らすランプのおかげで、主にオレンジを基調としている。また、ヌーヴェル・ビル（美術館の増築として建てられた）の赤いドームの下にあるため、店内は明るく、とてもモダンな雰囲気だ。

レイナ・ソフィアの2つのレストランで席を確保したいのであれば、予約することをお勧めします。特に混雑する時間帯（ランチとディナー）は混雑する可能性があります。

美術館の見学が何時に終わるかわからないと思うので、通常、ArzábalとNuBelのスタッフはそれを考慮し、30分ほどテーブルをキープしてくれる。

Arzábalと NuBelのウェブサイトから簡単に予約ができるので、美術館の見学が終わる頃にテーブルの空き状況を確認するのにとても便利だ。予約ができなくても、無料のテーブル席やバーのスペースがあるかどうか確認しに行くことをお勧めする。

レイナ・ソフィア美術館で食事をしてよかったと思うことがひとつあるとすれば、それは、美術館の芸術をじっくりと鑑賞する時間がさらに増えるということだ。 どういうことかというと、この美術館には、いくつかの作品が展示されている。この美術館は中庭に作品を展示しているため、アルザバルやヌーベルの窓やテラスから、作品を眺めることができるのだ。

ヌーベルのテラスはヌーベルの中庭にある。レストランの屋外テーブルに座れば、2004年からそこにあるロイ・リキテンスタインの記念碑的彫刻"Brushstroke"と食事を共にすることができる。

Arzábalからの眺めは芸術的とは言えないかもしれないが、特に運良く庭に座れた人にとっては印象的な眺めである。アルハンブラ宮殿や温室を彷彿とさせるこの空間は、植物にあふれ、まさに地中海の雰囲気だ。

このような広いスペースでお祝いをする場合、食事がすべてではありません。そのため、レイナ・ソフィアのレストランでは、開館しているすべての時間を利用して、イベントやコンサート、DJセッションを開催している。 あなたはどのレストランに参加する？

金曜日と土曜日は2:30に閉店するエル・ヌベルでは、地元のDJやその他の音楽グループを招いて夜を盛り上げることで、ディナーの時間を延長している。また、美食と音楽の醍醐味を融合させた多彩なカクテルメニューもある。

El Arzábalもそれに負けず劣らず、通常DJを招いてディナーを盛り上げている。多くの若者がお酒を楽しんでいる時間帯です。

この2つの美術館のレストランで私が強調したい要素のひとつは、スペインの美食をベースにしていることだろう。

現代性や「フュージョン」などのコンセプトが伝統を排除することはなく、現代風にアレンジされた伝統料理を味わうことができる。シェフの創作に加え、私が印象に残ったのは、それぞれのレストランの個性であり、実質的に同じスペースにありながら、何がこれほど違うのか、ということだ。例えば、

El Arzábalは、より居心地の良いレストランで、半屋外テラスがあるのが大きな利点だ。一方、NuBelのアバンギャルドなスタイルは、その多用途性という大きな長所を生んでいる。レイナ・ソフィア美術館を見学する前の朝食にも、見学が終わった後のランチにも利用できる。遅くなる場合は、カクテルと音楽の夕べを楽しむこともできる。

何事にも言えることだが、ヌーベルやアルザバルで食事をした人は皆、満足し、また食べたいと思う。

結局、良い雰囲気と美味しい料理が同じレストランにあれば、成功はほぼ間違いない。特にNuBelでは、ミシュランの星を獲得したシェフのサインがはっきりと感じられる、より前衛的な料理が気に入っている。

El Arzábalもメニューは素晴らしいが、常に最高の評価を得ている点があるとすれば、その装飾、特にテラス席である。植物に囲まれて時間を過ごすだけでも、そこで食事をする価値があると言えるかもしれない。ただし、出てくる量の割に合計金額が少し高いという意見もある。

何を注文するかはもうお決まりですか？レイナ・ソフィア美術館にある2つのレストランで、迷わずお食事をどうぞ。